雙匯被曝“蛆蟲門”當(dāng)天，雙匯發(fā)展股價(jià)表現(xiàn)疲軟，下跌1.29%，報(bào)60.31元。本報(bào)記者林瑞泉/攝
近期，國(guó)內(nèi)食品安全事件頻發(fā)：先是曝出貝因美奶粉舀出活蟲子，后有稻香村涉足假鴨血事件，還有全聚德因“廢棄油脂”向社會(huì)公眾致歉。而近日身陷“蛆蟲門”的雙匯更是引起消費(fèi)者的不滿。
據(jù)《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者了解，此次“蛆蟲門”的主角雙匯，自“瘦肉精”事件后，又有生蛆、長(zhǎng)毛、摻玻璃等質(zhì)量問(wèn)題頻見(jiàn)報(bào)端。業(yè)內(nèi)人士分析，雙匯一連串的食品安全事件的背后，雖然情況多樣、原因復(fù)雜，且不排除有經(jīng)銷環(huán)節(jié)方面的因素，但晉身中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)的雙匯集團(tuán)，對(duì)其食品質(zhì)量的監(jiān)管還有待提高。
“蛆蟲門”始末
6月2日，因被消費(fèi)者微博曝出肋排燙出蛆蟲事件的雙匯發(fā)展（000895），在其官方網(wǎng)站上再發(fā)公告，對(duì)事件細(xì)節(jié)做了核實(shí)說(shuō)明。公告稱，目前，當(dāng)?shù)毓ど滩块T已對(duì)784號(hào)雙匯連鎖店內(nèi)正在銷售的部分冷鮮肉產(chǎn)品和已封存的被曝問(wèn)題肋排留樣產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，目前正在等待檢測(cè)結(jié)果。
事件源于5月27日19點(diǎn)31分，一位名為“joe-cn371”的新浪微博網(wǎng)友發(fā)布微博稱，5月27日上午11點(diǎn)05分，他從河南鄭州政七街和豐產(chǎn)路交叉口向東100米的雙匯連鎖店買了肋排回家，用熱水洗時(shí)水面漂起幾十只肉蛆。隨后他找到雙匯索賠。一名自稱是鄭州的經(jīng)理，另一名自稱是漯河總部的負(fù)責(zé)人，兩人都表示此為豬肉的正常現(xiàn)象。
事情發(fā)生后，雙匯集團(tuán)曾于5月28日首度發(fā)布聲明，稱消費(fèi)者劉某購(gòu)買當(dāng)日返回連鎖店，曾以肋排生蛆為由，要求店方賠償1500元。5月28日晚，雙匯公關(guān)部副部長(zhǎng)張子豪表示：“鍋里的肉湯上漂著白點(diǎn)兒，但無(wú)法確定是什么東西。”他還稱，接下來(lái)雙匯方面還將召開(kāi)專題會(huì)議，了解詳細(xì)情況，然后通報(bào)給媒體。
而店里處理此事的工作人員表示，如果真有異議去質(zhì)量監(jiān)督局做個(gè)檢測(cè)再說(shuō)。
令人驚詫的是，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者了解到，就在雙匯身陷“蛆蟲門”的前一天，廣州市工商局發(fā)布2012年流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝熟肉制品抽樣檢驗(yàn)情況。廣州雙匯食品有限公司的Q趣兒自然風(fēng)味香腸又登黑榜。
另?yè)?jù)《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者觀察，雙匯被曝“蛆蟲門”當(dāng)天，雙匯發(fā)展股價(jià)表現(xiàn)疲軟，下跌1.29%，報(bào)60.31元。
在此危機(jī)當(dāng)口，雙匯整體上市邁進(jìn)收官階段。雙匯發(fā)展近日公告，公司修訂后的重組方案獲得中國(guó)證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)批復(fù)。經(jīng)歷3·15瘦肉精事件之后，新的方案注入資產(chǎn)較原方案縮水兩成，約為261億元，雙匯整體上市進(jìn)程也相應(yīng)推后。
管理不善還是利益使然？
據(jù)悉，2011年是雙匯發(fā)展史上教訓(xùn)最慘痛的一年。“瘦肉精”事件將其迎頭一棒打懵。該公司2011年與2010年相比凈利潤(rùn)縮水約一半，全年盈利5.5億元—5.9億元。
公開(kāi)資料顯示，僅2011年3月份，雙匯發(fā)展?fàn)I業(yè)收入減少13.4億元，整個(gè)雙匯集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入減少13.6億元。
然而不久，并未完全從“瘦肉精事件”陰影中走出的雙匯發(fā)展又遭遇質(zhì)量投訴。
雙匯頻現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的背后，根源在哪里？究竟是什么原因，導(dǎo)致這家知名企業(yè)接連曝出傷害消費(fèi)者的行為？是管理不善還是店大欺客的心理作祟甚或商業(yè)道德缺失？是否是金錢利益的驅(qū)使還是潛規(guī)則使然？
評(píng)論指出，雙匯肋排現(xiàn)蛆蟲事件的發(fā)生，再次刺痛了消費(fèi)者的神經(jīng)，讓不少消費(fèi)者憂心忡忡，而且更讓人疑惑的是，雙匯對(duì)于肋排現(xiàn)蛆蟲的回應(yīng)極其不負(fù)責(zé)任。
就在雙匯被曝“蛆蟲門”的當(dāng)天，雙匯還通過(guò)媒體強(qiáng)調(diào)了其嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。如在《雙匯：食品安全大于天質(zhì)量領(lǐng)先是王道》中稱，自去年5月份以來(lái)，雙匯集團(tuán)采取了一系列有力措施，從源頭把住食品安全關(guān)，無(wú)論是生豬還是飼料，均與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量安全承諾書，切實(shí)保障了群眾肉制品安全。另一篇《雙匯：安全生產(chǎn)出重拳精益求精以制勝》的報(bào)道中稱，雙匯為保障食品安全，率先扛起社會(huì)責(zé)任大旗，加強(qiáng)了監(jiān)督機(jī)制，改“抽檢”為“在線逐頭檢測(cè)”，以確保100%全檢，從源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)，據(jù)了解這在國(guó)內(nèi)尚屬首次。同時(shí)，雙匯瘦肉精檢出標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)家規(guī)定的限值提高了十倍。
“自去年‘瘦肉精’事件后，雙匯的確在食品安全上加大了投入和管控力度，市場(chǎng)也在逐漸恢復(fù)，雙匯也在極力消除‘瘦肉精’事件的影響。然而，最近一段時(shí)間，有關(guān)雙匯產(chǎn)品質(zhì)量的消息屢屢曝出，說(shuō)明雙匯還有很多亟待完善的地方。”一位不愿透露姓名的食品行業(yè)人士在接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“雖然發(fā)生的質(zhì)量事件有相當(dāng)一部分發(fā)生在經(jīng)銷渠道，問(wèn)題出在了經(jīng)銷環(huán)節(jié)上，但無(wú)論如何，相對(duì)雙匯承諾的嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，還有相當(dāng)大的差距。”
5月29日，雙匯集團(tuán)就“雙匯肋排被曝燙出蛆蟲”一事首度發(fā)出聲明，稱經(jīng)過(guò)排查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者劉某投訴的該批肋排“生產(chǎn)工藝正常，出廠檢驗(yàn)合格，冷鏈運(yùn)輸及銷售環(huán)節(jié)達(dá)標(biāo)”，并表示該事件的舉報(bào)者有敲詐雙匯集團(tuán)的嫌疑。
5月30日上午8時(shí)，當(dāng)事人劉先生公布了一段雙匯連鎖店員工轉(zhuǎn)運(yùn)肉類的錄像。視頻顯示店員把疑似肋排和肉類直接放在沒(méi)有密封的紙箱和塑料筐里，紙箱底部跟肉類有直接接觸，然后用電動(dòng)自行車運(yùn)走。對(duì)此，店員稱是調(diào)貨。
5月31日，鄭州工商部門開(kāi)查涉事“蛆蟲門”的雙匯專賣店，工商人員抽檢專賣店肉品時(shí)發(fā)現(xiàn)蒼蠅大小的黑色不明物體，被自稱顧客的男子搶走。當(dāng)時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)采訪的一名媒體記者被雙匯鄭州分公司的負(fù)責(zé)人要求強(qiáng)行刪除視頻資料。
5月31日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者致電雙匯公共關(guān)系部，公共關(guān)系部張主任回應(yīng)稱目前還在排查中，如有最新結(jié)果會(huì)第一時(shí)間公布在其官網(wǎng)上。
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雙匯頻發(fā)質(zhì)量事件
2012年5月25日，消費(fèi)者郭先生在雙匯集團(tuán)生產(chǎn)的火腿腸中吃出塑料帶，雙匯工作人員在記錄下相關(guān)情況后表示會(huì)派人解決。
2012年2月，山東廣播電視臺(tái)報(bào)道，淄博市民向大姐買了一包雙匯火腿，但是沒(méi)想到切開(kāi)的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，火腿竟然被網(wǎng)狀線整個(gè)包了起來(lái)，而廠家回應(yīng)表示，這是包裝新工藝，對(duì)人體無(wú)害。
2011年11月21日，《廈門日?qǐng)?bào)》報(bào)道“雙匯王中王”保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)，6歲男孩誤食家長(zhǎng)索賠。
2011年9月，南京有媒體報(bào)道稱有消費(fèi)者在雙匯冷鮮肉中吃出體溫表，并被懷疑汞中毒而緊急送進(jìn)醫(yī)院救治。雙匯集團(tuán)在其官網(wǎng)上發(fā)表聲明，稱經(jīng)過(guò)調(diào)查，回應(yīng)稱根本不可能，而投訴人也已涉嫌違法犯罪。
2011年8月，中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，成都一位市民食用雙匯“Q趣兒”火腿腸后上吐下瀉，入院治療。隨后消費(fèi)者在購(gòu)買火腿腸的超市拆開(kāi)了產(chǎn)品包裝，雖然離保質(zhì)期還有20余天，但能聞到臭味。
2011年6月，《大眾證券報(bào)》報(bào)道，南京市民卞先生反映稱自己買的一袋雙匯玉米熱狗腸疑似變質(zhì)食品，女友在食用后出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉癥狀，隨即被送往醫(yī)院治療。
2011年5月30日，廣西電視臺(tái)資訊頻道《民生大視野》消息稱，桂林市李女士買了一袋玉米風(fēng)味火腿腸，在家人剝給小外甥女食用的時(shí)候，驚訝地發(fā)現(xiàn)這火腿腸內(nèi)摻有1.7厘米長(zhǎng)的玻璃碴。而這摻雜玻璃碴的火腿腸被證實(shí)為雙匯集團(tuán)生產(chǎn)的“潤(rùn)口香甜王”。
2009年10月27日的合肥論壇上，發(fā)帖人“松尾小百合”稱，她從超市買了“雙匯潤(rùn)口香甜王”把皮剝好給親戚的小朋友，孩子剛吃了一口，網(wǎng)友“松尾小百合”突然發(fā)現(xiàn)在火腿腸的上端有個(gè)黑色的東西，仔細(xì)一看竟然是硬煤渣。
