[提要]紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養心安神、清心潤肺，柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。

6款夏日甜品解暑美容兩不誤

雨花石湯圓核桃酪

特點：健腦、養顏。

核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養顏功效。

原料：去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克。

制作方法

1、糯米粉加入清水，揉成面團，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的面團混合捏成湯圓。

2、花生用攪拌機攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝干后用攪拌機打成茸。

3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。