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創(chuàng)意最大 上海近期熱門的“概念”餐廳[組圖]

來源:東方網(wǎng)綜合
2013-01-29 10:02:00
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在上海,每年都有許多新開的餐廳,這些餐廳無一不想征服挑剔的食客們。然而,只有少數(shù)幾家餐廳真正能立足于這個(gè)競(jìng)爭異常激烈的餐飲業(yè)。

創(chuàng)意最大 上海近期熱門的“概念”餐廳[組圖]

可變幻的360°創(chuàng)意空間背景

Ultraviolet

地址:神秘之地

人均:2000元

Ultraviolet無疑是全上海最前衛(wèi)的餐廳之一。主廚Paul Pairet曾經(jīng)因在翡翠36餐廳任廚而聞名,又因Mr &Mrs Bund成為上海灘上最頂尖大廚之一,他花了近十年的時(shí)間才完成了這個(gè)餐廳的創(chuàng)意。餐廳的每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出其超凡脫俗的前衛(wèi)意識(shí)??腿嗣科穱L一道菜肴,圍繞著餐桌360°創(chuàng)意背景圖案隨之變幻。而且至今為止Ultraviolet還未向外界透露其地址,雖然人均消費(fèi)高達(dá)2000元,但每天僅有10席的創(chuàng)意美食饗宴早被預(yù)定到了3月。

Mercato

地址:黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘3號(hào)6樓

人均:385元

位于外灘3號(hào)的Mercato深受曼哈頓ABC Kitchen餐廳的影響。餐廳對(duì)所用的食材非常講究,只用最新鮮的應(yīng)季食材。其中,他們的意大利菜絕對(duì)是一流的,尤其是自制意面和木質(zhì)烤爐烤制的pizza。他們的酒水也同樣出色,Mercato無疑是2012最受好評(píng)的餐廳之一。

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