深圳一家飲水機(jī)公司客服說，熱罐有溫控感應(yīng)設(shè)備，里面的水被加熱到95℃左右，停止加熱，此時(shí)水燒開了，由于熱罐加熱在內(nèi)部，人看不到水蒸氣。
為什么加熱到95℃而不是100℃？前一位客服解釋，飲水機(jī)內(nèi)部系統(tǒng)不能承受太高溫，否則可能影響系統(tǒng)工作壽命。后一位客服則說，水在95℃已開始沸騰了，不必加熱到100℃。
武漢一家大型家電賣場(chǎng)的廚衛(wèi)主管說，目前大部分飲水機(jī)是熱罐（熱膽）加熱，實(shí)際加熱溫度只有85-90℃，不可能完全沸騰，個(gè)別高端產(chǎn)品，加熱溫度可能達(dá)到90℃以上。水燒開至沸騰時(shí)，會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，對(duì)飲水機(jī)內(nèi)部有害。他告訴親友，別直接喝飲水機(jī)的熱水，而用電熱水壺、燃?xì)庠畹葻_水喝。
一家品牌飲水機(jī)指定維修點(diǎn)的董師傅說，很多熱罐加熱飲水機(jī)，從熱罐到出水口，要通過一段管子，水溫太高會(huì)傷管子。因此加熱水溫一般在90℃左右，不能說燒開了。(記者符櫻)
【提醒】
泡咖啡沖麥片
別用飲水機(jī)熱水
有飲水機(jī)廠家介紹，市場(chǎng)上有種無熱膽型飲水機(jī)，比如外置加熱杯式的，工作原理類似于電開水壺，可以將水加熱至完全沸騰。還有業(yè)內(nèi)人士說，原來有種老式飲水機(jī)，自來水直接通過管道輸入，這種飲水機(jī)沒有冷水出水口，出來的熱水是燒開了的。
武漢協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科專家蔡紅琳表示，咖啡、麥片等，需要開水沖泡，最好不要使用飲水機(jī)的水。
