中國的反腐倡廉運動最終能否讓喝魚翅湯的人少一些、放鯊魚一條生路呢？
中國日報網(wǎng)8月7日電（信蓮），據(jù)美國《華爾街日報》8月7日報道，伴隨著中國政府重拳反腐狠剎吃喝風(fēng)，中國的魚翅消費正在迅速減少，或許這將間接給鯊魚放出一條“生路”。
中國的反腐倡廉運動最終能否讓喝魚翅湯的人少一些、放鯊魚一條生路呢？
隨著中國年輕人的環(huán)保意識越來越強，加上中國政府重拳反腐狠剎吃喝風(fēng)、禁止鋪張浪費，中國的魚翅消費正迅速減少。
本周由美國野生救援協(xié)會(WildAid)發(fā)布的研究報告顯示，過去兩年廣州市的魚翅供應(yīng)商的銷售下降了82%，魚翅批發(fā)價格則下降了57%，零售價格則下降了47%。
據(jù)美國野生救援協(xié)會表示，廣州市是中國魚翅加工中心。該協(xié)會預(yù)計中國的魚翅消費量占全球的75%。
該協(xié)會執(zhí)行理事奈茨(Peter Knights)表示，該協(xié)會認(rèn)為這是中國政府重拳反腐的一個意外之喜。他稱，希望中國政府的反腐運動能讓象牙和魚翅等產(chǎn)品的需求減少。
該協(xié)議援引各種科學(xué)研究資料稱，雖然鯊魚不會激起人類多大的同情心，但它們是頂級掠食者，有助于保持海洋環(huán)境平衡。近幾十年來很多品種的鯊魚數(shù)量劇減，幅度高達(dá)90%。
據(jù)報道，魚翅湯在大約公元1400年就成為中國皇家美食，不過一些人稱在那之前幾百年魚翅就被引入了中國。此后魚翅湯逐漸成為一道聞名的壯陽藥膳，具有抗衰老的功效。而且其繁雜的準(zhǔn)備過程、長達(dá)24小時的熬制也使得這道湯成為婚宴和官方宴會上身份的象征，1972年美國總統(tǒng)尼克松(Richard Nixon)訪華時，當(dāng)時的總理周恩來舉辦的招待宴會上就有魚翅湯。
近幾十年來隨著財富的迅速增加，中國人的魚翅消費量也迅速增加，推動全球范圍內(nèi)魚翅貿(mào)易的增長，估計貿(mào)易額每年在5億至10億美元之間。這也吸引了一些不法分子的興趣，例如2003年在斐濟有兩名中國香港商人、一名中國大陸人以及一名斐濟本地人被黑社會所殺害，據(jù)調(diào)查人員稱起因就是魚翅利潤。
需求的不斷增加也使得那些漁民在獲取魚翅后將活的鯊魚扔回海里，任由它們下沉、窒息而死。全球每年約有2,600萬至7,600萬頭鯊魚被割去魚翅而死，一碗魚翅湯最高可以賣到2,000美元。
但并不是每個人都對目前魚翅消費量的下滑感到高興。總部位于北京的中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(China Aquatic Products Processing and Marketing Association)秘書長崔和說，他仍然認(rèn)為不吃魚翅是一種資源的浪費。他表示，這是中國傳統(tǒng)文化的一部分，就像法國人吃鵝肝和歐洲人吃魚子醬一樣。
魚翅需求的下滑要部分歸功于中國政府2013年12月份頒布的一項禁令，禁止官方招待宴會上出現(xiàn)名酒、魚翅及其他奢侈品，這是中國國家主席習(xí)近平反貪腐行動的一部分。
WildAid還說，該組織幫助推出的一次媒體宣傳獲得造成了巨大影響，在宣傳片中，籃球運動員姚明和演員成龍(Jackie Chan)出鏡譴責(zé)消費魚翅和其他野生動物制品的行為。24家航空公司和五家酒店同意停止提供這道菜，其中包括阿聯(lián)酋航空(Emirates Airlines)、新加坡航空(Singapore Airlines)、希爾頓酒店集團(Hilton Worldwide)、香格里拉酒店(Shangri-La Hotel)和麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton)。
澳大利亞阿德萊德大學(xué)(University of Adelaide)副校長安德森(Kent Anderson)說，一代人與一代人之間在顯示社會地位方面的做法也不一樣。他說，隨著財富越來越多，展示財富的方法變得更含蓄；而且因為空氣污染問題越來越嚴(yán)重的關(guān)系，中國人的環(huán)保意識也逐漸興起。
在WildAid委托進(jìn)行的一次在線調(diào)查中，四個城市85%的中國消費者說，過去三年他們沒有喝魚翅湯。
北京醫(yī)藥行業(yè)從業(yè)人員楊芳（音）說：“我試過一次，不喜歡。而且割掉魚翅鯊魚就會死。”他說，他覺得老年人比年輕人更喜歡這道菜。
WildAid，有關(guān)海產(chǎn)品汞含量超標(biāo)以及魚翅大規(guī)模造假的報道也對消費者造成了影響。
奈彼德說，如果人們分不清真貨和假貨，那為什么不用假貨呢？關(guān)鍵在于徹底打擊魚翅消費，這樣鯊魚就會有多一點時間休養(yǎng)生息，如果不能躲過這一隱藏的威脅，鯊魚就沒法長期存活下來。
Mark Magnier
（編輯：涂恬）
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