中國大連2016年9月22日電 /美通社/ -- 大連君悅酒店DALIAN.DALIAN中餐廳榮獲《TARGET》2016餐廳目標之選之“最佳中餐廳”大獎。
【DALIAN.DALIAN】憑借其古典與現代交融的時尚設計，經典與創新結合的精致菜品，半空之上震撼人心的城景海色，以及一直以來為客人提供正宗款客服務的品牌承諾，獲得廣大業界人士和讀者的一致高度認可，榮膺《TARGET》2016年度全國最佳餐廳目標之選之“最佳中餐廳”大獎。
【DALIAN.DALIAN】中餐廳位于酒店46層，因地理位置高，視野開闊，是城中觀海佳地。餐廳直面大海，海面旖旎的風光和跨海大橋的壯觀交相呼應。全明檔廚房中的煎炒烹炸如一出由食物主演的戲劇一般，跌宕起伏，活色生香。而窗外白天的波光粼粼，夜晚的霓虹閃耀，更是這出戲劇不可多得的天然幕布。
餐廳裝飾底蘊深厚，看似時尚現代的外表，卻處處蘊含中國的傳統文化。黑色的木質材料為餐廳的主要基調，空間裝飾則借鑒了郎世寧《雍正圓明園行樂圖》中的古典窗欞紋路，既體現了傳統中國文化，又巧妙的分隔了過高的空間，使得餐廳更富有層次感，卻沒有遮擋壯麗的海景，透過窗欞盡可感受大海的別樣風姿。
餐廳菜品以北方菜系為主，一定不能錯過經典老北京果木烤鴨。以棗木、蘋果木等果木現場熏烤的烤鴨，是餐廳當之無愧的頭牌。大連當地海鮮菜品自不必說，還有精巧細致的江南小菜，驚鴻一瞥足以印象深刻。在用餐同時能欣賞廚師的烹制過程，與您的家人、朋友分享美好的食物與時光。
【目標之選】是《TARGET》的年度盛事，亦是中國最具權威的年度餐廳評選活動。作為中國最有影響力的高端生活方式類媒體，《TARGET》有責任為品位階層推薦更好的生活方式，引領他們去嘗試更多國內的優秀酒店與餐廳，同時亦對酒店和餐廳提出更高的標準，促進其行業的進步。
