珠海2016年10月21日電 /美通社/ -- 由中華醫學會兒科分會主辦的第二十一次全國兒科學術大會于10月20-23日在廣東珠海召開，來自10余個國家和地區的40多位著名兒科醫學專家與國內的專家和醫療工作者同場交流。
10月21日中午，雀巢健康科學舉辦以“含乳糖深度水解配方在CMPA患兒的營養管理優勢”為主題的衛星會，在大會主席趙正言教授的主持下，中華醫學會兒科分會委員、中華醫學會兒科分會消化學組組長龔四堂教授為全國各地100多位兒科醫生講解了如何對CMPA（牛奶蛋白過敏）患兒進行營養管理。
牛奶蛋白過敏對嬰兒健康損害明顯
聯合國曾測算，中國嬰幼兒數量將在2020年增長至2.61億人。孩子的健康成長直接關乎億萬家庭的和諧幸福，而出生第一年是嬰兒牛奶蛋白過敏的高發期，患病率達到5%，需要家長和醫生共同引起重視。
牛奶蛋白過敏是指由牛奶蛋白引起的異常或過強的免疫反應，是最為常見的嬰幼兒食物過敏之一。患兒癥狀主要有三大類：一類是消化道癥狀，患兒可能出現不明原因的嘔吐、反流、腹瀉、便秘等；另一類是皮膚癥狀，患兒會出現蕁麻疹、濕疹、血管性水腫；還有一類是呼吸道癥狀，患兒會出現咳嗽、打噴嚏等感冒樣癥狀，嚴重的還會有哮喘或呼吸困難。此外還有疲勞、躁動、睡眠差等全身性體征。
龔四堂教授介紹，嬰幼兒腸粘膜損傷的常見因素包括胃腸手術、疾病、藥物等，其中牛奶蛋白過敏是導致腸粘膜受損的主要機制之一。牛奶蛋白過敏可能引起消化系統中腸粘膜損傷，可能導致感染和乳糖酶減少。感染可引起常見的消化系統癥狀，乳糖酶減少將導致乳糖消化吸收不良甚至乳糖不耐受癥，引起滲透壓增高，最終導致急性腹瀉情況發生。
母乳喂養和非母乳喂養的嬰兒都可能患牛奶蛋白過敏。母乳喂養的嬰兒，過敏是由于母親攝入的牛奶蛋白通過乳汁喂給了嬰兒；非母乳喂養的嬰兒，過敏則是由于配方奶中含有牛奶蛋白。患兒在飲食上需回避牛奶蛋白，同時攝入替代的配方食品以維持營養。
含乳糖的深度水解配方對于患兒營養管理有優勢
對于患有牛奶蛋白過敏，特別是達到中重度的嬰幼兒，無/低致敏性的嬰兒配方粉是理想的替代選擇，常見的有深度水解蛋白配方粉和氨基酸配方粉。同時，各權威指南均指出不能以無乳糖配方治療牛奶蛋白過敏患兒。
龔四堂教授在演講中提到，早在2014年，最新英國國民醫療保健體制（NHS）關于牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受的嬰兒配方指導意見指出：首選含乳糖的肽敏舒作為牛奶蛋白過敏嬰幼兒的深度水解配方。
深度水解配方是指通過特殊工藝將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無致敏性。肽敏舒是雀巢健康科學為患有食物過敏和不耐受的嬰幼兒特別開發，為深度水解的低致敏配方粉，一級緩解牛奶蛋白過敏癥狀，包括濕疹、腹痛、嘔吐、腹瀉、便秘和哭鬧等。考慮到正常的生長發育，肽敏舒中添加了乳糖，營養全面且設計得接近普通嬰兒配方粉。
如果患兒的牛奶蛋白過敏嚴重，喂養深度水解配方粉后過敏癥狀仍無改善就要使用氨基酸配方粉。雀巢健康科學研發的氨基酸配方粉恩敏舒無過敏原性，含專有的混合脂肪組合，促進耐受和吸收，可在患兒病情嚴重的情況下使用。
食物過敏，尤其是嬰幼兒食物過敏的患病率在過去十年間急劇增長，找到更好的方式來預防和處理食物過敏是一個亟待解決的問題。在本次全國兒科學術大會期間，消化道、免疫、兒童保健和臨床藥理專場上均有兒科專家跟與會者分享探討不同的兒童過敏相關話題。
雀巢健康科學提醒家長，母乳是嬰兒最好的食物，母乳喂養的嬰兒出現牛奶蛋白過敏癥狀時，要及時進行專業的營養咨詢。如果決定使用特殊醫學用途嬰兒配方食品，務必要按照醫務人員的指導和食品說明來操作。
