2017年的零售業市場，無人零售無疑發出了最強音，隨著亞馬遜、阿里、京東、娃哈哈等巨頭的入局，無人零售成為投資創業的一個新風口。然而，進入無人零售的初創企業項目失敗、創業陣營業務整合的消息也頻頻出現，讓人擔心無人零售會否“短命”。
近日，成都的無人貨架項目“GOGO小超”被曝出停運，與其隸屬同一家公司的“GOGO無人超市”也暫停運營。與此同時，亞馬遜發布的2017年四季度財報顯示，其當季銷售額中，來自實體門店的部分超過45億美元，這一數據顯示了亞馬遜在線下零售領域的“野心”。
回首2017年的零售業市場，無人零售無疑發出了最強音，2017年也可以說是無人零售元年。隨著亞馬遜、阿里、京東、娃哈哈等巨頭的入局，無人零售成為投資創業的一個新風口。去年下半年開始，無人貨架領域爆紅，據不完全統計，進入無人貨架市場的初創企業已不低于50家。然而，初創企業項目失敗、創業陣營業務整合的消息也頻頻出現，讓人擔心無人零售會否“短命”。
那么，無人零售究竟是風口還是泡沫？
基于大數據的物品售賣
據了解，無人零售是指在沒有營業員、收銀員以及其他商店工作人員的情況下，消費者自己自助進店，進行挑選、購買、支付等全部購物活動的零售形態。目前，無人零售市場主要包括三種形式：自動販賣機、開放貨架和無人便利店。其中自助販賣機市場較為成熟，而開放貨架和無人便利店則是在2017年集中“爆發”，并且均處于發展前期。
艾瑞咨詢《2017年中國無人零售行業研究報告》顯示，2017年無人零售市場(含販賣機)交易規模保守估計將接近200億元，預計2020年將突破650億，三年復合增長率在50%左右。
正因為有著如此之大的商業藍海，無人零售才能吸引各路資金紛紛入局。創業垂直媒體鉛筆道調研后發布的《2017無人零售行業發展現狀及趨勢盤點》顯示，從2017年初至當年11月3日，行內的公司吸納資金約33.7億元。但是近期無人貨架領域波瀾不斷，暗示行業進入了整合期。2017年融資近5億元的猩便利，在2018年1月10日接連傳出關閉首家便利店、疑在多個城市撤柜、裁員的消息。除了項目倒閉，創業陣營近來已不時傳出業務整合的消息，易果生鮮與哈米科技達成戰略合作、猩便利收購51零食、果小美和番茄便利合并……那么，未來無人零售的前景究竟怎樣呢？
“無人零售只能說是零售的方向之一，無人零售在美國主要由人工智能和大數據推動，通過大數據了解到消費者當前的消費習慣，無人零售布置的各種商品，都是根據大數據導入的，如果沒有大數據作依托，就沒法做無人零售。沒有大數據支撐的無人超市會成為泡沫?！?月23日，中國科學院大學經管學院教授呂本富告訴科技日報記者。科技創新創業服務平臺36氪研究院分析師查楠在《無人值守，“碼”上就走——無人零售研究報告》中，也表達了類似的觀點，“未來，(無人零售)將是基于大數據基礎上的物品售賣?！?/p>
初創公司等著巨頭來收購
過去一年，雖然無人零售贏得了不斷叫好聲，但是也存在不少發展瓶頸需要破解。艾瑞咨詢分析認為，典型優質企業能夠起到很好的示范作用，整體無人零售市場有發展前景。但目前來看，不容忽視的是市場剛剛經歷一年左右的發展，還處于前期探索階段，因此還存在一些比較共性的發展困阻，主要集中在產品技術優化、區域市場拓展、企業規?；l展、企業開放加盟和供應鏈的協同效應。
其中，產品技術方面的提升是無人店規?；南葲Q條件。無人便利店面積大多小于傳統便利店且店內少有備貨，因此店內商品補貨頻次較高，對供應鏈提出了更高的要求。業內人士曾指出，便利店市場需要持續至少五年以上的投入才可能產生顯見增長。因此，市場的發展需要經歷時間的積淀期。
在呂本富看來，無人零售在運營中除了要得到大數據的支撐以外，還有一系列的“問題”需要解決?！盁o人零售的核心是大數據，除此之外，還需要一些配套系統，比如，支付系統、監控系統。還有就是與無人商場相關的各種各樣的技術支撐也是必須要有的。此外，傳統商場的一些必須條件比如地段選擇，無人超市依然需要。”呂本富說道。
與此同時，也有人認為無人零售不是初創公司能夠玩得起的游戲，只有那些集資本、技術、管理于一身的“巨頭”才能在這場競爭中脫穎而出。對這種觀點，呂本富并不認同，他認為：“初創公司和大企業沒有特別大的差別，初創公司如果能夠從其他地方得到數據源，也可以在無人零售站穩腳跟，最重要的是有沒有大數據的支撐，這很關鍵?！钡珔伪靖灰脖硎荆骸爸盁o人零售之所以那么火，就是因為亞馬遜做了無人超市，阿里也在做。而創業公司做無人超市，某種意義上并不是想要盈利多少，它們最后就是想被收購?！?/p>
繽果盒子創始人兼CEO陳子林就曾表示，作為一個創業公司，當下最重要的就是先把產品打磨好，繼續提升效率降低成本，未來不排除與巨頭進行合作。
本質不是無人而是把握數據
無人零售市場雖然才剛剛開始，在數據、技術、供應鏈等多環節共同促進下，無人零售市場三大業態相互配合，且正與傳統業態緊密融合。查楠認為，未來無人零售將與傳統有人便利店互補共存，與電商、本地O2O相互引流，無人零售的本質不是無人，而在于對整個消費過程的數據把握。在新零售業態下，前端是人、貨、場，后端則是AI、大數據、云計算等基礎層。在未來很長一段時間內，它都不會完全替代傳統模式，而是與傳統商業模式長期共存，并在此過程中不斷進化。
艾瑞分析認為，短期內，無人零售企業的運營重點在于技術優化和市場規模化，通過快速獲取融資，開展加盟模式等使門店快速落地，打開市場，例如與每日優鮮，餓了么等具有供應鏈優勢的企業進行合作。
中期，企業的運營重點在于供應鏈與管理效率的提升，包括企業進行技術算法提升，并將供應鏈進行網狀轉變，同時擴充或開發零售多場景，覆蓋主要消費場景，品類、商品組合進入精選模式，根據不同用戶個性化/精準化推送等。
長期，企業的運營重點著力于精細化運營和體驗的進一步提升，包括根據數據反饋繪制更精準的用戶畫像，分析多維度數據，進行精細化運營，業務延伸、產品創新以進一步提升用戶體驗。其中產品創新，包括研發自有品牌商品等。各期運營重點主要還是圍繞技術、數據、供應鏈三方面進行展開。
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