5月21日，“2024年國際茶日 · 現代東方茶創新論壇”在上海召開。會上，霸王茶姬創始人張俊杰，時隔兩年首次分享最新業務數據：2023全年，霸王茶姬GMV首次過百億，達到108億元。2024年Q1 ，霸王茶姬單季度GMV超58億元，預計2024年全年GMV超200億元。
目前，霸王茶姬的全球門店數量已突破4500家。截至2023年年底，霸王茶姬全球注冊會員數為6900多萬，2024年5月20日，霸王茶姬注冊會員數量已突破1.3億，不到半年實現注冊會員數翻倍增長。未來，霸王茶姬計劃服務全球100個國家的消費者，每年向他們奉上150億杯現代東方茶。
2023年，霸王茶姬經典產品伯牙絕弦一年銷售超過2.3億杯。在這個復購率持續增長的超級單品背后，是霸王茶姬對于消費者產品要求、體驗訴求、健康需求的竭力滿足。
張俊杰表示，年輕人喝茶，茶才有未來。霸王茶姬運用現代化技術還原900年前的制茶技藝，讓茶回歸于茶，也讓當代飲茶體驗煥然一新，推進東方茶的現代化創新與全球化發展。
張俊杰認為“東方茶要全球化，就必須現代化”。通過現代化創新，用更健康、更透明、更低負擔的茶產品，做出符合世界人民每人每天的現代東方茶，提升東方茶在國際市場上的知名度和影響力。
作為現代東方茶的創新代表，一直以來，霸王茶姬的發展圍繞兩個關鍵詞：東方茶和現代化。
相較于粉末時代、小料時代的粗放式生產，新茶飲時代的到來，盡管有力推進了現制飲品的真材實料，但追求水果、小料的新奇口感，也讓茶成為附屬，沒能滿足消費者對茶味、茶香、茶韻的要求。
在創立之初，霸王茶姬就堅持使用原葉現泡，原材料也盡量簡單，以”茶+奶“的產品結構將東方茶與現代健康理念深度結合，實現全線產品“茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”。
為進一步讓每位消費者都喝得安心，喝得放心。霸王茶姬在現制茶飲行業首創產品身份證、熱量計算器，率先試行“營養選擇標識”和“低GI標識”，成為行業首家公開展示產品熱量值和營養成分的品牌，極大推進現制茶飲的產品信息公開與健康可視化進程。
在現代化制茶技術方面，霸王茶姬運用新一代擁有自主知識產權的自動化制茶設備，為門店伙伴減負，并進一步滿足消費者對口味和品質的追求。據統計，這套自動化設備能將口味誤差率縮小到千分之2，平均出餐效率提升至8秒/杯，已累積為全球茶友提供超9億杯現代東方茶。
據張俊杰透露，霸王茶姬全球消費者年齡層十分豐富，既擁有許多00后、90后粉絲，也獲得了70后、60后消費群體的喜愛。作為世界兩大飲料之一，茶擁有著跨越年齡、國界、周期的能力，具備極強的普適性與天然功能性。在他看來，現代東方茶的未來，是讓茶回歸于茶，連接全球更多人的每一天。“霸王茶姬永遠不去創造需求，而是去洞察全球最大公約數人群的需求并加以滿足。”
“1+1+9+N”強化組織力 構建東方茶全球連鎖品牌
過去幾年，霸王茶姬致力于現代東方茶的全球化布局，制定全球化的戰略規劃和商業模式、建設全球化的組織、采用全球化管理工具，讓現代東方茶走向世界。
在運營模式方面，霸王茶姬運用現代化管理工具建立“人在線、場在線、產品交付在線、貨在線”等，最終實現了全鏈路數字在線經營，以及數字化的管理閉環。
霸王茶姬是具備分布式在地服務中臺能力的現制茶飲企業。公司采取“1+1+9+N”模式，賦能現代茶組織管理。簡而言之，“1+1+9+N”是通過前置性地設置在地組織方式，并通過直營模式打磨在地門店模型，進一步為持續經營提供保障，最終形成了直營加盟強管控的霸王茶姬管理體系。
通過現代化組織，霸王茶姬努力構建東方茶全球連鎖品牌。“未來希望可以連接100個國家和地區，為全球消費者提供150億杯茶。”張俊杰表示。
此次論壇，霸王茶姬還發布了全球品牌宣傳片《CHA》，讓全球茶友同舉一杯茶，讓現代東方茶成為超越國界的紐帶，詮釋出現代東方茶的包容性與普適性。
通過這支宣傳片，霸王茶姬也向全世界傳遞出“CHAGEE TOGETHER”理念，延續“以東方茶，會世界友”的使命，寓意用茶聯結世界，增進不同文化之間的相互理解和溝通。
張俊杰表示，中國茶“在一起，再出發、全球化，才是現代東方茶”，隨著茶產業上下游更多生態伙伴一起走出來，才能最大程度上打開現代東方茶的產業全球前景與未來想象空間。
