盛夏時節(jié)，新疆廣袤的土地上處處洋溢著甜蜜的喜悅。阿克蘇地區(qū)溫宿縣托甫汗鎮(zhèn)酒花樓村的瓜田里，翠綠的瓜藤鋪滿地面，西瓜被整齊碼放在田邊；庫車市的葡萄架掛滿晶瑩果串，不遠(yuǎn)處的桃樹枝頭，一抹緋紅壓彎了枝條。

這個夏天，“新疆果盤”再次火遍全國，“金果子”招牌愈加亮眼。這份“甜蜜事業(yè)”背后，是新疆以得天獨厚的水土條件為依托，發(fā)力精細(xì)化管理，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，讓水果“出圈”的生動實踐。

提升種植品質(zhì)，全方位精細(xì)化管理

在巴音郭楞蒙古自治州若羌縣的萬畝紅棗示范基地內(nèi)，不僅有累累碩果，還有分布其中的現(xiàn)代化監(jiān)測設(shè)備——小氣候監(jiān)測站、蟲情監(jiān)測站、土壤墑情監(jiān)測站……若羌縣紅棗科學(xué)技術(shù)推廣中心主任艾和太爾·蘇來曼介紹道：“這些設(shè)施可以實時監(jiān)測土壤濕度、光照強(qiáng)度和溫度等關(guān)鍵指標(biāo)，讓棗農(nóng)精準(zhǔn)掌握水肥管理的節(jié)奏，大大提高了種植效率?！?/p>

若羌縣素有“中國紅棗之鄉(xiāng)”美譽(yù)，但早年紅棗種植技術(shù)粗放，棗農(nóng)芒力克·艾合買提回憶道：“最初，我們是在棉花地里套種紅棗，面積小，產(chǎn)量也不高。”

隨著縣里疏密改造、節(jié)水灌溉、有機(jī)肥施用等技術(shù)推廣，紅棗種植走上精細(xì)化管理之路。芒力克也不斷學(xué)習(xí)新方法，不僅產(chǎn)量和品質(zhì)雙提升，還帶動了周邊農(nóng)戶一起致富，成為村里的致富帶頭人。

在喀什地區(qū)伽師縣，新梅管控也實現(xiàn)了精細(xì)化管理。當(dāng)?shù)貫檗r(nóng)戶發(fā)放“一戶一冊”的新梅管控月歷表，把全年農(nóng)事細(xì)化到每個月。農(nóng)戶圖爾迪·如孜學(xué)會了冬季修剪等關(guān)鍵技術(shù)后笑著說：“種了新梅，日子越過越好，越過越幸福。”

除此之外，伽師縣還建成42個農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測站，連續(xù)4年獲“氣候特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱號，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率高達(dá)99%。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，田間到餐桌全程增值

在新疆廣袤的林果園里，品質(zhì)提升只是第一步。果子掛滿枝頭后，如何讓它們走得更遠(yuǎn)、賣得更好，成為擺在果農(nóng)和地方政府面前的新課題。

越來越多的地方開始把目光投向產(chǎn)業(yè)鏈的“下半程”——通過延伸鏈條、深挖價值，讓一顆果子不僅在田間生金，還能在加工車間、物流通道和消費(fèi)終端持續(xù)創(chuàng)造收益。

“過去主要賣鮮果，利潤有限?！敝袊こ淘涸菏坑骶皺?quán)在分析伽師縣新梅產(chǎn)業(yè)時提出，“延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，是發(fā)展壯大特色產(chǎn)業(yè)的重要舉措。”

為了突破這一瓶頸，伽師縣引進(jìn)京東、匯源、百果園等一批知名企業(yè)。從高標(biāo)準(zhǔn)種植基地到智能分選車間，從精深加工廠到冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，一條貫通生產(chǎn)、加工、流通的完整產(chǎn)業(yè)鏈在這里落地生根。同時，依托現(xiàn)代加工技術(shù)，伽師新梅完成了從單一鮮果到果干、果汁、果醬、果酒等系列產(chǎn)品的蛻變，實現(xiàn)田間到餐桌的全程增值。

在巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣，羅布麻產(chǎn)業(yè)同樣在延鏈補(bǔ)鏈中“點草成金”。中國科學(xué)院新疆生態(tài)與地理研究所副研究員姜黎介紹，“羅布麻全身都是寶，葉子可制茶入藥，花朵能釀蜜，桿皮可做板材?！?/p>

走進(jìn)現(xiàn)代化的產(chǎn)研基地，羅布麻茶、蜂蜜、精干麻纖維、木炭、妝護(hù)等系列產(chǎn)品琳瑯滿目。據(jù)姜黎介紹，羅布麻全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品中，僅粗纖維一項，每畝就能帶來近2000元收入。

做強(qiáng)倉儲物流，構(gòu)建立體銷售網(wǎng)絡(luò)

產(chǎn)業(yè)鏈延伸讓果子價值倍增，但要真正走向全國、走進(jìn)千家萬戶，還需跨過流通和銷售這道關(guān)口。如何讓一顆顆精品水果在離開枝頭后依然保持最佳狀態(tài)，并高效抵達(dá)消費(fèi)者的餐桌，成為新疆林果業(yè)“出圈”的又一關(guān)鍵。

喀什地區(qū)盛產(chǎn)英吉沙杏、新梅、葡萄、紅棗等優(yōu)質(zhì)鮮果，但短保期和高運(yùn)輸要求曾是瓶頸。近年來，喀什完善縣鄉(xiāng)村三級服務(wù)網(wǎng)點，強(qiáng)化倉儲保鮮體系，打造集產(chǎn)地集散、倉儲物流、信息發(fā)布和低溫配送于一體的綜合中心；依托國家骨干冷鏈物流基地，建立起高效的多式聯(lián)運(yùn)體系，為鮮果插上“保鮮翅膀”。目前，喀什地區(qū)已培育物流企業(yè)286家，建成冷藏冷凍庫2618個，總庫容突破103萬噸。

有了硬件，還需暢通銷路。喀什探索“線上+線下”雙輪驅(qū)動：線上，組建千人直播矩陣，依托京東、抖音等平臺實現(xiàn)“一鍵直達(dá)”消費(fèi)者；線下，開展“萬里行”推介活動，精準(zhǔn)對接全國21個重點城市果品市場。

“2020年，我們團(tuán)隊第一次來伽師縣，就被當(dāng)?shù)匦旅返钠焚|(zhì)驚艷到了?！奔闻d悅好進(jìn)出口有限公司董事長張月好說：“從2020年至今，我們的采購量每年翻倍增長，消費(fèi)者對伽師新梅的口感贊不絕口?！比缃瘢言谫熜旅氛逛N會上與當(dāng)?shù)睾炏?萬噸、4億元的大單。

曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨”的新疆優(yōu)質(zhì)水果，如今正以最佳賞味期出現(xiàn)在全國各地餐桌，化身助農(nóng)增收的“金果子”，讓新疆林果業(yè)在更廣闊的市場上“出圈”亮相。新疆“果盤”香飄四海，不僅帶動了農(nóng)民增收致富，也展現(xiàn)了新疆特色林果的蓬勃生機(jī)與無限可能。