目前中國農產品市場流通體系還不健全，基礎設施總體薄弱，信息不對稱，產銷組織化偏低的問題仍然突出

5月26日，由中歐國際工商學院、中歐校友企業和“國內最大酸性水果之王”熙可集團共同主辦的2012首屆中國農商高峰論壇在上海成功舉辦。中歐國際工商學院院長朱曉明強調，管理日益緊張的土地資源、從政策和體制上突破“三農”問題、推動資本，改革農業未來，這些都是亟待解決的重大問題。

本次論壇邀請的多位農業方面的特別嘉賓分別帶來了精彩紛呈的主題演講。中國農業部黨組成員、原總經濟師張玉香首先發表了題為“當前我國農產品流通領域的五個重點課題”的主題演講。

張玉香從農產品流通、促進產銷對接、壯大市場主體、農產品食品安全，以及著力完善市場調控者五個方面闡述了當前中國農業生產和銷售領域內存在的問題。張玉香表示，“目前中國農產品市場流通體系還不健全，基礎設施總體薄弱，信息不對稱，產銷組織化偏低的問題仍然突出。為了解決這一問題，應當著力完善流通設施、不斷推進農產品批發市場改造、加快農產品冷鏈的建設。”

隨后，西班牙IESE商學院市場營銷學教授José Luis Nueno發表了題為“農商：2015年40億中產階級的供給者”的演講。他指出，爆炸性增長的人口、人們飲食結構的改變和替代品的使用給目前的農產品供求帶來了巨大鴻溝，這給農產品行業帶來挑戰的同時也為其帶來了相當大的機遇。

José Luis Nueno教授在分析了農產品供求之間鴻溝造成的原因之后，還為今后農業綜合企業如何在這種鴻溝中抓住機遇、獲得發展提出了建設性的意見。他指出“可行性”和“可靠性”是兩個關鍵，要彌補目前越來越大的農產品供求間的鴻溝，除了要務實地提高農業生產者的生產效率，還要充分智能地考慮到消費者復雜和不斷變化的需求。同樣，食品安全也是很重要的一個方面，卓越的供應鏈、安全可靠的品牌都是農業生產者必須著力打造的。針對不同的消費者，農產品生產者必須了解他們不同的需求，José Luis Nueno將消費者分成“新興消費階層”、“中產消費階段”和“高端消費階層”，“可接受”、“可信賴”和“高端獨特”分別是這三類消費者的關鍵需求。

他還提出，人口老齡化趨勢會讓有機食品更受重視。他說，80%的消費者認為食品安全掌握在供應鏈的其他人手中，不是自己能控制的。相反老年人對食品問題關注度更高。他認為隨著人口老齡化的到來，有機食品會更受重視。

演講最后，José Luis Nueno教授還指出農產品行業還需在消費者教育、食品標簽的改進和完善、行業機構的前瞻性指導方面投入更多的關注和更積極的努力。