福喜的“臭肉門”事件仍在發酵。近日，其用戶之一香港麥當勞已就福喜事件道歉，港媒堅稱要追查到底。相比香港麥當勞的做法，還有港媒的職業精神，內地麥當勞與內媒的表現可以說“不夠入戲”。之所以這么說，緣于福喜劣質食材事件被曝光后，內媒在點擊利益驅使下曾有所報道，有所深度的拷問，但在經過短暫的輿論狂歡后，在“麥當勞們”撇清了與福喜的關系后，一切又回歸了平淡。

　　福喜事件是一起大事件，它不僅拷問著食品安全監督部門的監管機制、內媒的職業精神，也拷問著跨國快餐企業甚至是國內企業的道德和良心。在此，我們不妨先做個經濟學上的理性人假設。假設沒有媒體記者臥底調查上海 福喜的食材問題，今天我們可能依然顧我的吃著麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐，并樂在其中。而“麥當勞們”可能繼續售賣著劣質食材做成的漢堡包，上海福喜、美國福喜可能繼續做著它們一本萬利的生意，生產劣質食材賣給快餐巨頭們，后者再將這些問題食品賣給那些可愛的中國人。這是多么完整的邏輯，順理成章，更是天衣無縫。

　　然而，媒體的報道打破了原本的平靜，它像一粒石子投入平靜的湖面蕩起了層層漣漪，也在人們的心底激起了軒然大波?！胞湲攧趥儭笔褂蒙虾８Ｏ补镜牧淤|食材仍有很多疑問困擾著不明真相的圍觀者，中國的消費者很需要了解真相。首先，作為一家跨國快餐巨頭，沒有相應的食品安全檢查機制嗎? 這個應該有，既然有，劣質食材為什么還能登上餐桌呢? 設問這到里，其實就不難發現一個不二的答案了。那就是麥當 勞們可能存在管理和監督失察的問題，讓劣質食材蒙混過關;再有一個可能是為利益二字睜一只眼閉一只眼了，吃不死人那就一切都OK了。

　　以此邏輯來推斷，港媒要求麥當勞道歉，并要追查到底，這絕非無理取鬧，而是名正言順的。值得一提的是，福喜事件曝出后，香港麥當勞曾妄圖搪塞、敷衍一下大眾了事，稱沒有用過劣質食材。但謊言在大量的事實面前不攻自破，香港麥當勞才出面說了兩句道歉的話。

　　從這一點上，我們不難發現洋快餐在香港、大陸的霸氣外露，甚至是“有恃”而“無恐”。對此，我們不妨再做一個假設。假設麥當勞在美國、歐洲或日本被曝出使用“臭肉”事件，它的結局又會如何呢? 輿論鋪天蓋地 的指責和抨擊，甚至消費者的集體訴訟是免不了的，監管部門的重罰更是跑不掉。麥當勞在中國的“有恃”，一是中國的食品安全法規不夠完善，二是中國消費者太本份。正是因為有了這兩方面的依托，福喜、麥當勞們才在中國有所“無恐”。

　　長期以來，中國企業多是食品安全問題黑名單上的常客。現在事實告訴我們，外國食品企業已經“入鄉隨俗”，它們并不比中國企業有多高尚。當我們執拗于食品安全的重要性而一棍子將中國企業“打死”之時，我們不能懷著這樣的態度對待外企，但有一點值得思考。無論是中企還是外企，我們都當懷著一視同仁的態度，既要有寬容性，也要監督性，要建立一個多層次的預防、懲治體制，切實保護好國人舌尖上的安全。