外媒稱，麥當(dāng)勞公司已任命一名中國區(qū)食品安全負(fù)責(zé)人，并加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的突擊檢查。此前，一起過期肉丑聞事件令麥當(dāng)勞公司及其他餐飲連鎖企業(yè)紛紛撤回產(chǎn)品。

彭博新聞社網(wǎng)站9月3日稱，麥當(dāng)勞（中國）有限公司2日稱，這一新增職位若對(duì)采購或生產(chǎn)過程中與食品安全相關(guān)的決定存有疑慮，可行使一票否決權(quán)。該公司還設(shè)立了食品供應(yīng)商及麥當(dāng)勞員工熱線，可匿名舉報(bào)違反商業(yè)道德或食品安全相關(guān)的不合規(guī)行為，舉報(bào)內(nèi)容由第三方機(jī)構(gòu)審查，并要求供應(yīng)商安裝更多攝像頭，監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場。

該公司在一份聲明中說：“麥當(dāng)勞（中國）要求公司全體員工及所有供應(yīng)商共同執(zhí)行以上新增措施，以強(qiáng)化我們的食品安全與質(zhì)量管理體系。我們重申，麥當(dāng)勞對(duì)食品安全不合規(guī)行為采取零容忍態(tài)度。”

麥當(dāng)勞和肯德基的東家百勝餐飲集團(tuán)都從美國福喜集團(tuán)的子公司上海福喜食品有限公司采購肉類和蔬菜。目前，百勝餐飲集團(tuán)已在全球范圍內(nèi)停止了與美國福喜集團(tuán)的合作，而麥當(dāng)勞公司暫停了與福喜集團(tuán)在中國的供應(yīng)關(guān)系，但并未終止其全球合作關(guān)系。

麥當(dāng)勞（中國）有限公司已選擇其他供應(yīng)商取代福喜集團(tuán)在中國的產(chǎn)品供應(yīng)。在當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)曝光上海福喜食品有限公司員工篡改肉類食品的保質(zhì)期，并對(duì)其進(jìn)行重新包裝后，中國政府在7月份開始對(duì)這家公司展開調(diào)查。

這起食品安全丑聞使麥當(dāng)勞公司在中國和日本分店的原料供應(yīng)緊缺。7月份，麥當(dāng)勞公司在亞太、中東和非洲的同店銷售額下降了7.3%，大大超出分析人士的預(yù)期。

麥當(dāng)勞（中國）有限公司稱，新增的全國食品安全負(fù)責(zé)人一職將由麥當(dāng)勞全球質(zhì)量部的資深領(lǐng)導(dǎo)蔣綱女士擔(dān)任，她將直接向中國區(qū)首席執(zhí)行官匯報(bào)工作。