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Chop Chop餃子王（圖片來源：英國英僑網）

中新網10月24日電 據英國英僑網報道，1997年，Jian Wang來到英國愛丁堡，她開始致力于尋找正宗的中國餃子。可與其東奔西走，不如自己動手建造餃子工廠，隨后她的餃子很快被供應到許多超市銷售。此后，她又在愛丁堡開餐館，也就是著名的Chop Chop餃子王。

Chop Chop餃子王不僅上過電視節目F World, 更獲得兩項AA玫瑰獎，也贏取了“英國最受歡迎餐館”的美譽。

Jian Wang親自做廚師，她的兒子做經理，愛丁堡的兩家餐館經營的有聲有色。手工水餃更是贏得不少顧客的贊譽，但Chop Chop對未來的發展有著更進一步的打算。

他們與The Kitchen合作，準備把餃子館擴大至全英范圍內。Chop Chop的持有人之一，Jian Wang的丈夫(Roy King)表示，雖然在愛丁堡地區的兩家餐館收益都不錯，但是他們決定關閉一家。這看起來好似在退步，但其實是要謀求更大的發展。

按照計劃，Chop Chop的分店會先開在西部地區，然后慢慢擴展到全英范圍。在今年圣誕前，格拉斯哥的分店就會建成，不久還會在阿伯丁開設分店。

新餐館依然會保留那些備受顧客喜愛的菜品，其中也包括在F World中主持人品嘗的手工水餃，一定不會讓老顧客失望。(編譯：王艾琳）

（2014-10-24 17:04:07）