中青报·中青网见习记者 杨蕾 记者 王烨婕 实习生 郑子涵
首店是服务业发展的“试金石”，也是服务业发展的一面“镜子”。在首发经济蓬勃发展的全新消费语境中，现代服务业早已跳出传统售卖、接待、运维的基础功能，从配套支撑角色转变为驱动消费创新、塑造城市商业活力的核心主体。
推开上海模速空间B区一楼大门，一家名为Z·Pilot的沉浸式AI科技体验首店，人头攒动。
这里摆放着200余款AI产品：从智能穿戴、桌面机器人到AI仿生宠物，触手可及；耳边传来AI无弦吉他奏出的动听音乐；不远处，仅需3秒起飞的掌上无人机发出“嗡嗡”声音。
与一般门店不同，这里不仅有各种新奇产品供顾客“试玩”，还专设银发区，顾客能体验多款适老化AI产品。更特别的是，产品开发者就在隔壁，顾客体验结束，还能直接向开发者“提意见”。
近年来，随着首发经济的兴起，首店、首发、首秀在许多城市中涌现。
去年9月，财政部、商务部发布《关于开展消费新业态新模式新场景试点工作的通知》，明确提出“支持健全首发经济服务体系”、“支持创新多元化服务消费场景”以及“支持优质消费资源与知名IP跨界联名”。以上海、北京为代表的试点城市陆续出台了因地制宜的政策。
6月3日，上海徐汇，来自海内外的顾客在Z·Pilot门店体验科技产品。中青报·中青网记者 王烨婕/摄
长期关注首发经济，国研新经济研究院创始院长朱克力观察到，在首发经济蓬勃发展的全新消费语境中，现代服务业早已跳出传统售卖、接待、运维的基础功能，从配套支撑角色转变为驱动消费创新、塑造城市商业活力的核心主体。
服务消费从“卖商品”转向“卖体验”
不同于传统的化妆品零售店，以“收藏馆”概念为核心的全球美妆与生活方式零售商“HARMAY话梅”，于今年2月在北京朝阳合生汇开业，将空间打造成一座常换常新的“美术馆”。
消费者进店时会领取一本“观展手册”，进入店内，最先吸引人的是绘画、雕塑、摄影、收藏等艺术作品，在金属与玻璃骨架营造的开放场域中，化妆品则成为了其中的展品之一。
“门店不定期会呈现不同主题的艺术，顾客可以边逛展边购买我们的产品。”“HARMAY话梅”品牌负责人向中青报·中青网记者介绍，这家店精选超过450个国际知名与小众品牌，涵盖近5000款全球美妆、香氛及生活方式好物，为消费者提供“一站式”的购物体验。
商务部研究院流通与消费研究所副研究员姜照观察到，各类首发门店、品牌体验空间除了商品销售外，还提供沉浸式新品体验、品牌专业讲解、会员长效运营、线下主题沙龙、全周期售后保障等软性服务，既能为本土新消费品牌搭建直面消费者的展示培育平台，也依托展销服务打通外贸商品拓内销路径，充分释放外贸优品消费潜力。
餐饮业也有了类似的尝试。今年，咖啡品牌“隅田川咖啡”北京首店在东城区西兴隆街开业。开业之初，门店设立AR眼镜体验区域，消费者可以戴上AR眼镜，在喝咖啡的同时“穿越”到多个由品牌文化构建的数字化沉浸场景中，将消费过程变成了多重感官的体验。
此外，店内推出“豆汁儿Dirty”“二八酱香拿铁”“冰糖葫芦冷萃”等具有城市特色的饮品，并举办过“豆汁儿Dirty挑战赛”活动。“好喝不‘踩雷’，值得一去。”一名参与过挑战赛的网友希望店家多办几届这样的挑战赛，她一定常来参加。
6月11日，北京海淀，东方甄选线下体验店。中青报·中青网见习记者 杨蕾/摄
“服务业不再只是商品流通的载体，更是新品落地、模式创新、消费升级的试验场和放大器。”朱克力发现，在政策指引下，服务业的核心逻辑也发生了改变。“传统服务业更多以标准化、固定化服务完成交易闭环，重在满足消费者基础需求；而适配首发经济的新型服务业，核心价值在于孵化新品、培育新消费潮流、构建全新消费认知。”
线上“快”购物和线下“慢”体验融合
中国信息通信研究院发布的《数字消费蓝皮书（2025年）》显示，早期数字技术的赋能下，线下交易迁移至线上完成，而在现阶段，数字消费已逐步演化出线上线下融合、虚拟与现实交融等多种新形态，如“在线下单，到店服务”“线下体验，线上交易”“AR试穿试戴”以及“沉浸式互动”等模式。
5月21日，东方甄选全国首家线下体验店在北京中关村新东方大厦正式营业，约400平方米的门店设计简约，集商品零售、咖啡轻食、休闲体验于一体。入口处，最显眼的货架上摆放的不是促销商品，而是俞敏洪和新东方系列书籍；门店还设置了较大电子屏持续展示产品溯源故事。
线下首店的开设，不仅让消费者“跨越屏幕”直接互动，也为服务的及时改进提供了最前沿的市场反馈。“这家店本身的定位就是消费者‘体验店’，主要解决了消费者在线上购买无法试吃、试用的痛点。”东方甄选品牌相关负责人说，比如，一般情况下，消费者从直播间里购买面包都是大批量，价格实惠，但不方便试吃；线下店售卖的食品体量小，提供了小成本试吃的机会。既能提升消费者的体验感，也方便厂商对供货的调整。
“我常看东方甄选的直播，听同学说起他们开了线下店，周六就和朋友们一起来体验一下。”前来店里购物的李严今年22岁，是在中关村附近一所高校就读的大学生。他说，店里的货架上还放置了食品标签，上面标注了保质期、配料表还有致敏物质等信息，给他一种品质的保证感，之后线上购买东西也更放心。
东方甄选开设线下店供消费者体验的模式，也反映出服务业功能定位的转变。姜照表示，首发经济兴起后，服务环节前置至产品研发与上市阶段，依托线下体验空间完成市场调研与用户培育，为新品迭代提供需求反馈。
从线上向线下体验服务生态延伸升级，也成为电商企业发力的赛道，打造出“线上看得见，线下摸得着”的全场景体验。今年2月，京东家居馆全国首家独立门店在北京龙湖长楹天街东区三层正式开业，覆盖家纺、收纳、地毯地垫、香薰、餐厨等，很多在线上放入购物车的商品变得触手可及。当走入这家店，顾客对商品的材质、手感和尺寸也有了更具体的感知。
京东家居馆还采取“线上线下同价”的价格机制，同时配备自助结算设备，并支持消费者随时通过京东家居馆小程序扫码下单，享受京东物流配送到家服务，实现“店内体验、离店下单”的无缝购物闭环，全方位提升消费确定性与便捷性。
“这家店的东西颜值比较高，逛起来感觉很舒心，也很‘出片’。”带儿子一起逛京东家居馆的刘艳评价说，来线下家居店购物的时候，自己不光在为产品本身付费，也在为逛店时收获的情绪价值买单。
不止于店：首店繁荣背后的系统支撑
如今，首店的蓬勃发展并非仅靠单店“一枝独秀”，而是需要背后供应链、物流、数字化营销、本地化运营、政府审批等全链路的生态协同。
Z·Pilot所入驻的模速空间成立于2023年9月，是全国首个专注生成式人工智能的专业孵化器，也是工信部公布的首批国家级“卓越孵化器”。模速空间不是一间办公室或者一栋楼，而是位于上海黄浦江边的一处人工智能生态聚集区。目前，这里入驻的企业超过300家，100%聚焦生成式人工智能，在这里备案的大模型企业占上海全市总量的60%以上。
Z·Pilot合伙人兼业务发展与销售负责人余靖说，这家店也是入驻在模速空间中各种AI创业企业的“产品验证店”，几乎每个月都有企业把最新研发的产品上架，收集用户反馈。
“我们打造的是一种‘前店后厂’的模式，我们的模速社区很有‘活人感’，活跃度高，都是年轻人。他们的创意我们都希望能摆在Z·Pilot门店里，大家一起共创。”模速空间党委书记张韵说，“所谓的创新生态，除了‘上下楼就是上下游’，我们也希望企业的最新创意能有落地的地方，让他们能直观地看到使用者、购买者的反馈，能让年轻人在这里玩起来。”
作为“上海全球新品首发新地标”的张园则通过制度创新多措并举，打造首发经济的良性生态。比如，建造专用型保税仓库，开创高端货品库内看货免保证金、中心城区保税展示交易、高端消费品“即买即提”等功能。这不仅意味着国际品牌可以将全球的首发新品直接运抵张园，在海关智慧监管下实现“展销一体”，而且消费者也可以“现场下单、立等可取”。
此外，张园离境退税集中退付点作为“全市通退”服务枢纽，可受理全市退税业务，成为静安区“5分钟离境退税便捷圈”重要节点，优化了境外客群消费便利度，持续助推品牌新品首发落地。
上海静安城市更新建设发展有限公司常务副总张弘介绍，截至2026年6月，张园西区品牌入驻率突破90%，先后引入50余个多业态高能级品牌形成首店矩阵，联动茂名北路限时步行街举办280余场首发、首秀和跨界融合活动。
推动“单次首发”走向“长期复购”
首店是服务业发展的“试金石”，也是服务业发展的一面“镜子”。
一些消费者表示，有的首店“重首发、轻首后”，品牌的首发活动声势浩大，但首发结束后，首日服务的热情、专属的体验流程、快速的响应机制，随着首发热度的退去而消失，难以持续。
朱克力指出，部分首店存在开业造势热度高、后续服务水准快速回落的问题，是当前首发经济快速扩张过程中典型的短期化、流量化经营乱象。“这种重流量、轻口碑，重曝光、轻留存的经营模式，看似快速打响品牌知名度，实则透支消费者信任，不仅影响单店持续经营，也会破坏整个首发经济的行业生态，制约行业长期健康发展。”他说。
但是，也能看到一些首店在短期“爆红”之后，通过构建“体验-认可-复购”的闭环，实现了到“长红”的跨越。比如，以泡泡玛特旗下的“Labubu”IP为代表的潮玩品牌，通过盲盒、隐藏款、限量发售等制造产品稀缺感，叠加社交分享形成“购买-分享-炫耀”的循环，以及在今年1月于北京798艺术区举办泡泡玛特美术馆首展，持续为消费者提供与IP互动的新场景体验，驱动高频复购；茶饮品牌霸王茶姬的湖北首店开业3年后，在现有业态的基础上融入新鲜体验，升级为融入本地荆楚文化元素的“博物馆主题店”，焕新首月堂食同比增长295%。
对此，朱克力建议，推动首店从单次首发热度走向长期复购活力，关键是推动服务能力从临时造势转向常态沉淀。品牌需要建立标准化、常态化的全周期服务体系，将首发阶段的优质体验固化为日常经营标配，杜绝服务水准两极分化。要建立用户长效运营机制，跳出一次性营销思维，聚焦用户留存、口碑沉淀与复购转化。行业层面可建立首店服务评价、动态监测机制，引导品牌树立长期经营理念。同时依托精细化场景运营、持续的产品迭代和稳定的售后保障，把首发带来的流量红利，真正转化为可持续的品牌口碑和消费增量，让创新首发与优质服务始终同步匹配。
“推动消费从单次首发尝鲜转向长期持续复购，需要从多维度完善顶层布局。”姜照建议政府要优化首店培育考核导向，把门店经营存续周期、用户复购总量纳入核心评价指标；引导品牌商户建立常态化线下体验与全周期售后服务体系，减少对短期流量营销的过度依赖；立足本地消费结构与人群特征精准招商布局，同步补齐商圈仓储、产品维修、消费维权等配套支撑，打造长效可持续的首店发展生态。
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